疫情當(dāng)下，我國(guó)奶業(yè)的困境與出路[2020-03-11 10:23:14]

年末歲初，新冠肺炎疫情突如其來(lái)。春節(jié)開(kāi)始，疫情防控工作進(jìn)入關(guān)鍵階段，防控力度升級(jí)加強(qiáng)，疫情蔓延趨勢(shì)得到有效控制。與此同時(shí)，部分地區(qū)在疫情防控應(yīng)對(duì)過(guò)程中過(guò)于武斷，缺乏統(tǒng)籌考量，尤其是個(gè)別地方對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級(jí)道路進(jìn)行硬核、粗暴的物理隔斷和封堵，顯著減少了人群的流動(dòng)與聚集的通道，有效隔斷了病毒蔓延和傳播的路徑，但也阻斷了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)物資供應(yīng)和人民生活的物質(zhì)保障，可謂是防了“天災(zāi)”，添了“人禍”。新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的粗暴應(yīng)對(duì)，給我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了顯著影響。就奶業(yè)而言，新冠肺炎疫情的影響是全面的，也是深遠(yuǎn)的。

乳飲加速內(nèi)卷，伊利PET口味奶新品緣何破圈？[2024-08-05 13:29:45]

在乳品行業(yè)，每一次創(chuàng)新都可能改寫(xiě)市場(chǎng)規(guī)則。作為乳品行業(yè)頭部品牌，多年來(lái)伊利一直以敏銳的前瞻性和高度的戰(zhàn)略定力，持續(xù)做深做精細(xì)分品類(lèi)。日前，新乳業(yè)注意到，伊利聚焦年輕群體，創(chuàng)新推出PET口味奶新品。

下半年，這類(lèi)乳制品消費(fèi)量將持續(xù)增長(zhǎng)！[2024-08-05 13:28:48]

當(dāng)下，乳品消費(fèi)市場(chǎng)正面臨新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、新零售大潮涌動(dòng)、市場(chǎng)消費(fèi)形勢(shì)多元化的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。對(duì)于乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品、流量、品牌一直都是長(zhǎng)期命題，而面對(duì)當(dāng)前行業(yè)、市場(chǎng)遇到的“變量”，如何帶來(lái)新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)？下半年的乳品市場(chǎng)會(huì)如何發(fā)展？有媒體采訪了上海睿農(nóng)企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理侯軍偉，在他看來(lái)，下半年乳品市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)將會(huì)持續(xù)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)依然激烈，中小型乳企將面臨增長(zhǎng)滯緩的局面，但隨著大型乳企在低溫乳品市場(chǎng)投入加大，中小型牧場(chǎng)直賣(mài)鮮奶的增多，整個(gè)新鮮乳品的消費(fèi)量將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。

2024年上半年中國(guó)零售十大關(guān)鍵詞[2024-08-03 19:33:58]

當(dāng)前，零售發(fā)展的壓力依然很大。按照國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2024年上半年，國(guó)內(nèi)GDP同比增長(zhǎng)5.0%，二季度GDP同比增長(zhǎng)4.7%，較一季度回落0.6個(gè)百分點(diǎn)。國(guó)內(nèi)有效需求仍然不足，內(nèi)需待提振，經(jīng)濟(jì)回升動(dòng)能也有待鞏固。
而零售的世界，似乎已然分為兩個(gè)部分：一是胖東來(lái)們，一是其他。按照希望、困局、探索及技術(shù)趨勢(shì)四類(lèi)邏輯，我們梳理和復(fù)盤(pán)出零售行業(yè)上半年十大關(guān)鍵詞：

中國(guó)奶源日漸緊缺，明治乳業(yè)18億元入股澳亞牧場(chǎng)[2020-07-31 14:58:03]

4月16日，明治乳業(yè)（蘇州）有限公司網(wǎng)站發(fā)布一則對(duì)中國(guó)牧場(chǎng)的收購(gòu)消息：為實(shí)現(xiàn)牛奶及酸奶業(yè)務(wù)在中國(guó)的可持續(xù)增長(zhǎng)，明治乳業(yè)（蘇州）有限公司的100％投資者、株式會(huì)社明治與在中國(guó)從事牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的AustAsia Investment Holdings Pte LTD.（下稱(chēng)“AustAsia公司”）的股東-Japfa LTD.（下稱(chēng)“Japfa公司”）達(dá)成股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，以2.544億美元（約合280億日元、18億人民幣）的價(jià)格收購(gòu)AustAsia公司25.0％的股份。在完成股權(quán)收購(gòu)后，AustAsia將成為株式社治的關(guān)聯(lián)公司。

激活乳品市場(chǎng)！中國(guó)飛鶴逆勢(shì)破局領(lǐng)跑行業(yè)發(fā)展[2020-07-31 14:54:56]

　隨著疫情防控日漸向好，中國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇勢(shì)頭強(qiáng)勁。行至年中，肩負(fù)14億人民生計(jì)的巨大經(jīng)濟(jì)體，正在沖破疫情風(fēng)浪加速恢復(fù)。其中，作為萬(wàn)千家庭的營(yíng)養(yǎng)后盾，乳品行業(yè)表現(xiàn)尤為出彩。

精耕細(xì)作，君樂(lè)寶乳業(yè)創(chuàng)新品類(lèi)謀發(fā)展[2020-06-30 14:26:31]

前不久，中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了《2020年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》。報(bào)告中指出，乳制品的消費(fèi)面擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品消費(fèi)需求大幅增加，使得行業(yè)產(chǎn)品極大豐富，消費(fèi)呈現(xiàn)出個(gè)性化、多元化的趨勢(shì)。數(shù)量消費(fèi)向品質(zhì)消費(fèi)轉(zhuǎn)移的變化，促使乳品企業(yè)更加重視推出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來(lái)滿足消費(fèi)者。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布的《奶業(yè)品牌提升實(shí)施方案》也曾提及，應(yīng)“優(yōu)化乳制品結(jié)構(gòu)，增加產(chǎn)品品種、提升產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)發(fā)展活力。”

工信部:已著手制定乳業(yè)“十三五”規(guī)劃[2020-06-30 14:24:09]

摘要：9月5日，據(jù)工信部網(wǎng)站信息，工業(yè)和信息化部總工程師朱宏任表示：現(xiàn)在已經(jīng)著手乳業(yè)“十三五”規(guī)劃的制定工作。

我國(guó)乳業(yè)70年間經(jīng)歷了啥：翻185倍 從“奢侈品”到“天天見(jiàn)”[2020-05-19 15:18:20]

“每天一杯奶，強(qiáng)壯中國(guó)人?！弊鳛榻】抵袊?guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，今天的乳制品行業(yè)已經(jīng)是我國(guó)食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。

縱觀從新中國(guó)成立初期至今的乳業(yè)發(fā)展歷程，可以看到，從起步晚、起點(diǎn)低的小產(chǎn)業(yè)，到今天市場(chǎng)和產(chǎn)量增加了上百倍，乳制品加工企業(yè)的技術(shù)裝備水平、管理能力得到飛速的發(fā)展，國(guó)際化征程提速……在過(guò)去的七十年間，我國(guó)的乳制品行業(yè)經(jīng)歷了蜿蜒曲折、跌宕起伏的發(fā)展，取得了翻天覆地的巨大變化。

“中國(guó)乳制品工業(yè)是在食品行業(yè)里發(fā)展最快的，取得了輝煌的業(yè)績(jī)?！敝袊?guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡這樣表示。

我國(guó)乳業(yè)70年間經(jīng)歷了啥：翻185倍 從“奢侈品”到“天天見(jiàn)”[2020-05-19 15:17:15]

“每天一杯奶，強(qiáng)壯中國(guó)人。”作為健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，今天的乳制品行業(yè)已經(jīng)是我國(guó)食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。

縱觀從新中國(guó)成立初期至今的乳業(yè)發(fā)展歷程，可以看到，從起步晚、起點(diǎn)低的小產(chǎn)業(yè)，到今天市場(chǎng)和產(chǎn)量增加了上百倍，乳制品加工企業(yè)的技術(shù)裝備水平、管理能力得到飛速的發(fā)展，國(guó)際化征程提速……在過(guò)去的七十年間，我國(guó)的乳制品行業(yè)經(jīng)歷了蜿蜒曲折、跌宕起伏的發(fā)展，取得了翻天覆地的巨大變化。

“中國(guó)乳制品工業(yè)是在食品行業(yè)里發(fā)展最快的，取得了輝煌的業(yè)績(jī)?！敝袊?guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡這樣表示。

2020年世界牛奶日·全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周宣傳活動(dòng)即將啟動(dòng)[2020-05-19 15:13:15]

央廣網(wǎng)北京5月18日消息 6月1日是世界牛奶日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)將開(kāi)啟2020世界牛奶日·全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周的宣傳活動(dòng)，近日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊接受了記者采訪，詳細(xì)介紹了相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容。

　　劉美菊介紹說(shuō)，牛奶及其制品包含所有人都需要的各種必需營(yíng)養(yǎng)素，是最接近完善的食物。世界各國(guó)都把牛奶和乳制品看作健康飲食的一部分。各國(guó)食品和健康組織給出的健康食品推薦中都提到了牛奶，“一杯奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”得到了廣泛的認(rèn)可。2000年中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出確定“世界牛奶日”的建議，經(jīng)征求其他國(guó)家的意見(jiàn)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）倡導(dǎo)，將每年6月1日定為“世界牛奶日”。確立“世界牛奶日”的目的，是以多種形式向廣大消費(fèi)者宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性，同時(shí)了解廣大消費(fèi)者對(duì)牛奶與乳制品的意見(jiàn)和要求。

2020年世界牛奶日·全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周宣傳活動(dòng)即將啟動(dòng)[2020-05-19 15:09:13]

央廣網(wǎng)北京5月18日消息 6月1日是世界牛奶日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)將開(kāi)啟2020世界牛奶日·全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周的宣傳活動(dòng)，近日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊接受了記者采訪，詳細(xì)介紹了相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容。

　　劉美菊介紹說(shuō)，牛奶及其制品包含所有人都需要的各種必需營(yíng)養(yǎng)素，是最接近完善的食物。世界各國(guó)都把牛奶和乳制品看作健康飲食的一部分。各國(guó)食品和健康組織給出的健康食品推薦中都提到了牛奶，“一杯奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”得到了廣泛的認(rèn)可。2000年中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出確定“世界牛奶日”的建議，經(jīng)征求其他國(guó)家的意見(jiàn)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）倡導(dǎo)，將每年6月1日定為“世界牛奶日”。確立“世界牛奶日”的目的，是以多種形式向廣大消費(fèi)者宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性，同時(shí)了解廣大消費(fèi)者對(duì)牛奶與乳制品的意見(jiàn)和要求。

看新乳業(yè)、君樂(lè)寶、蒙牛如何打響這場(chǎng)“優(yōu)質(zhì)奶源加速賽”[2020-03-11 11:13:17]

國(guó)家衛(wèi)健委等部門(mén)近日發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》明確提出“盡量每天飲用300g牛奶或奶制品”。讓消費(fèi)者越來(lái)越意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要性。

　　由于奶制品在保障健康方面的重要作用，因此乳制品供應(yīng)也被不少業(yè)內(nèi)專(zhuān)家稱(chēng)為關(guān)鍵時(shí)期的“白色營(yíng)養(yǎng)線”。

　　新冠肺炎的突如其來(lái)不僅牽動(dòng)著世界的目光，對(duì)我國(guó)乳業(yè)是一種考驗(yàn)，更長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義在于人們對(duì)于健康、營(yíng)養(yǎng)食品的需求將會(huì)大幅提升，對(duì)以后的日常消費(fèi)趨向也會(huì)造成必然的影響。

全民健康｜奶被國(guó)家發(fā)改委列為疫情防控重點(diǎn)保障物資和平衡膳食的重要組成部分[2020-03-11 11:12:21]

奶和奶制品種類(lèi)很多，包括液態(tài)奶、發(fā)酵奶、奶粉、奶酪等，對(duì)人體健康營(yíng)養(yǎng)具有十分重要的作用。牛奶被人們稱(chēng)作完全營(yíng)養(yǎng)食物，所含營(yíng)養(yǎng)成分幾乎能全部消化吸收。日前，全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)食品與營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)分會(huì)聯(lián)合蒙牛集團(tuán)等會(huì)員單位發(fā)出的《天天飲奶健康中國(guó)人》倡議中，就建議國(guó)民多增加酸奶等發(fā)酵乳制品的攝入。近些天來(lái)，蒙牛聯(lián)合眾多營(yíng)養(yǎng)科學(xué)專(zhuān)家為大眾奉上更多科普知識(shí)。21日，復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)中心營(yíng)養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師、教授孫建琴，就從科普角度為大眾講解了新冠患者攝取牛奶的相關(guān)知識(shí)。

疫情當(dāng)下，我國(guó)奶業(yè)的困境與出路[2020-03-11 10:24:36]

年末歲初，新冠肺炎疫情突如其來(lái)。春節(jié)開(kāi)始，疫情防控工作進(jìn)入關(guān)鍵階段，防控力度升級(jí)加強(qiáng)，疫情蔓延趨勢(shì)得到有效控制。與此同時(shí)，部分地區(qū)在疫情防控應(yīng)對(duì)過(guò)程中過(guò)于武斷，缺乏統(tǒng)籌考量，尤其是個(gè)別地方對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級(jí)道路進(jìn)行硬核、粗暴的物理隔斷和封堵，顯著減少了人群的流動(dòng)與聚集的通道，有效隔斷了病毒蔓延和傳播的路徑，但也阻斷了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)物資供應(yīng)和人民生活的物質(zhì)保障，可謂是防了“天災(zāi)”，添了“人禍”。新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的粗暴應(yīng)對(duì)，給我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了顯著影響。就奶業(yè)而言，新冠肺炎疫情的影響是全面的，也是深遠(yuǎn)的。

未來(lái)中國(guó)乳品消費(fèi)彈性最大的細(xì)分品種！[2016-12-28 10:41:05]

奶酪是營(yíng)養(yǎng)成分最高的乳制品,每公斤奶酪由10~12公斤鮮奶提煉而成,富含蛋白質(zhì)、鈣和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分,是乳品消費(fèi)升級(jí)的方向之一。按照水含量可以將其劃分為軟奶酪、半硬質(zhì)奶酪和硬質(zhì)奶酪三個(gè)大類(lèi)。2000-2015年期間全球奶酪消費(fèi)量保持快速增長(zhǎng),復(fù)合增速約為10%,2015年全球奶酪消費(fèi)量達(dá)到2000萬(wàn)噸,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到700億美元。

這22家企業(yè)坐擁過(guò)億消費(fèi)家庭，農(nóng)夫山泉首次進(jìn)榜[2016-11-30 16:43:17]

凱度消費(fèi)者指數(shù)最新研究表明，截至2016年10月7日的52周，有22家快速消費(fèi)品企業(yè)擁有過(guò)億城市購(gòu)買(mǎi)家庭，其中12家為中國(guó)企業(yè)。寶潔公司依然是中國(guó)擁有消費(fèi)者最多的企業(yè)，在過(guò)去一年吸引了1.54億城市家庭購(gòu)買(mǎi)。伊利和蒙牛（含雅士利）緊跟其后。這三家公司的家庭滲透率分別達(dá)到93.4%，88.2%和88.1%。 飲料巨頭農(nóng)夫山泉首次進(jìn)入榜單，成為消費(fèi)者規(guī)模增長(zhǎng)最快的企業(yè)。

如何打造下一個(gè)超級(jí)單品？?jī)和轱嬍袌?chǎng)的深層次需求與新產(chǎn)品方向研究…[2016-11-28 13:32:16]

再牛的超級(jí)單品也有增長(zhǎng)乏力的那一天，在整體消費(fèi)需求呈現(xiàn)疲軟的狀態(tài)下，乳品飲料生產(chǎn)企業(yè)如何謀變？
相較于白熱化競(jìng)爭(zhēng)的成人飲品市場(chǎng)，兒童乳飲作為獲得利潤(rùn)和增量的新亮點(diǎn)，正在被越來(lái)越多的廠商重視。如何借助已有的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)，挖掘消費(fèi)者深層次的需求，尋找創(chuàng)新的突破口，在眾多上市的新品中脫穎而出？

進(jìn)入奶酪市場(chǎng)正當(dāng)時(shí)，這三類(lèi)產(chǎn)品值得廠商重點(diǎn)關(guān)注！[2016-11-23 13:22:42]

漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)的奶酪，曾經(jīng)一度在市場(chǎng)上備受冷落，如今搭上國(guó)人健康意識(shí)及消費(fèi)水平提升、西餐走紅的順風(fēng)車(chē)，奶酪已經(jīng)越來(lái)越多地出現(xiàn)在餐飲店和國(guó)人的家庭餐桌上。

植物基酸奶緊跟主流酸奶市場(chǎng)潮流，CO YO Toppers分式包裝椰乳酸奶上市[2016-11-17 15:05:31]

近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)植物性食品的需求不斷增長(zhǎng)。在美國(guó)，植物性食品和飲料市場(chǎng)的銷(xiāo)量超過(guò)49億美元，自去年以來(lái)以3.5%的速度增長(zhǎng)，而整個(gè)食品和飲料市場(chǎng)的增長(zhǎng)僅為1.7%。植物性食品的增長(zhǎng)速度是其他行業(yè)的兩倍，這非常有發(fā)展前景。